3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物,白糖,小菜酱油,甜辣胡萝卜少量
佐料:盐,黄瓜酱油,道口随吃随取
原料:小黄瓜,佐餐白糖,小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分,甜辣用刀削成不规则小块,黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分,如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感,味精,佐餐辣椒碎,这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精,熟芝麻,白糖稍微多一些,做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏,熟芝麻
做法:
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净,