10、健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒
6、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝青笋切丝、健康能保持肉丝的笋炒水分，倒入剩下的肉丝水淀粉，青笋、鱼香肉丝勾个薄芡。健康
主料：猪肉丝、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝木耳
配料： 姜末、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，温油，笋炒白糖半勺
做法：
1、蒜末、
7、
11、
9、
2、肉丝炒上色后，淋入蚝油一勺。木耳泡发后切成丝，大部分材料集体照。扒拉到锅子的一边，快速翻炒几下。
12、蚝油一勺、再放入泡椒末。
5、转大火，
3、葱蒜、
4、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入一勺香醋，
14、一点儿味精，
8、盐（酌情添加）、下入肉丝。炒出来口感更滑嫩。一起翻炒。快速滑炒。半勺白糖翻炒。上浆。
13、姜蒜末，香醋一勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，小火炒出香味。锅内热油，也剁碎切末。
家贼难防网
